春季是生機(jī)勃發(fā),萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)。從垂柳的一抹新綠,到雨后破土而出的春筍……大自然饋贈(zèng)出一年中最為鮮嫩、翠綠的食材。新春伊始,駿騰酒店廚房部抓住春季時(shí)蔬特點(diǎn),研發(fā)新菜品,把食材做成一道道春意盎然的佳肴搬上餐桌,詮釋出最美的春天。
初春乍暖還寒,氣溫極不穩(wěn)定,且過(guò)年期間的人們難免會(huì)進(jìn)食肥膩之物,駿騰酒店廚房部選用的食材以清淡、滋補(bǔ)為主,平衡口味的同時(shí),亦可減輕腸胃負(fù)擔(dān)。春菜菜品營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì),制作成的菜品也和諧悅目、秀色可餐,真正將春綠、春嫩、春美味融合到極致,讓客人一口即可吃到春風(fēng)拂面的萬(wàn)般美味。
值得一提的是,此次菜品創(chuàng)新中,駿騰酒店的廚師們?cè)跀[盤上煞費(fèi)苦心,著重突出春日意境,一道道菜品無(wú)不展示著春日的萬(wàn)般盎然。“南園春半踏青時(shí),風(fēng)和聞馬嘶;青梅如豆柳如眉,日長(zhǎng)蝴蝶飛”。立春之后,時(shí)光變得柔和,歲月也變得溫潤(rùn),一切美好,盡從美食開(kāi)始。
駿騰文體 李春燕