春季是生機(jī)勃發(fā)，萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)。從垂柳的一抹新綠，到雨后破土而出的春筍……大自然饋贈(zèng)出一年中最為鮮嫩、翠綠的食材。新春伊始，駿騰酒店廚房部抓住春季時(shí)蔬特點(diǎn)，研發(fā)新菜品，把食材做成一道道春意盎然的佳肴搬上餐桌，詮釋出最美的春天。
初春乍暖還寒，氣溫極不穩(wěn)定，且過(guò)年期間的人們難免會(huì)進(jìn)食肥膩之物，駿騰酒店廚房部選用的食材以清淡、滋補(bǔ)為主，平衡口味的同時(shí)，亦可減輕腸胃負(fù)擔(dān)。春菜菜品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，制作成的菜品也和諧悅目、秀色可餐，真正將春綠、春嫩、春美味融合到極致，讓客人一口即可吃到春風(fēng)拂面的萬(wàn)般美味。
值得一提的是，此次菜品創(chuàng)新中，駿騰酒店的廚師們?cè)跀[盤上煞費(fèi)苦心，著重突出春日意境，一道道菜品無(wú)不展示著春日的萬(wàn)般盎然。“南園春半踏青時(shí)，風(fēng)和聞馬嘶；青梅如豆柳如眉，日長(zhǎng)蝴蝶飛”。立春之后，時(shí)光變得柔和，歲月也變得溫潤(rùn)，一切美好，盡從美食開(kāi)始。
駿騰文體 李春燕
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